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陕西11选5开奖结果: [中餐馆] 这道菜“滋溜”一下滑进嘴里,广东人就……

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楼主
账号 发表于 2018-10-19 09:48:57 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
走过了整个炎热的“苦夏”,入秋的阳光暖得刚刚好,连空气都变得雀跃而不安分。

有人说广东人的饭桌上很少出现辣的菜品,那你错了,因为我们要的味道是那种刚刚好的辣。
对于辣,那就是湘、川两地更在行了。

而且吃湘菜,一食君更爱的就是剁椒鱼头,还要双味的。端上桌来,一红一黄,热闹红火,看一眼已忍不住咽口水了。


鱼头蒸得火候正好,鱼肉鱼胶嫩滑的嫩滑的,挖一块更肥美的鱼脸颊,蘸上咸辣鲜香的剁椒汁,“滋溜”一下滑进嘴里…啧啧,啧啧啧啧啧~


-- 剁椒鱼头 --
【 食材 】
主料:鱼头1个 / 蒸鱼豉油15毫升 / 蒜2瓣
料酒15毫升/茶油


辅料:葱一把/ 野山椒30克/ 红辣椒30克/ 姜

【 步骤 】
1、红剁椒拌入姜末,野山椒,茶油,蒸鱼豉油,拌匀。泡椒拌入茶油,姜末;


2. 鱼头从鱼嘴处剪开,把鱼头劈断成两半。在鱼头上撒上姜丝、蒜末,料酒、蒸鱼豉油;


3. 鱼头码上野山椒碎,另一半码上红辣椒碎;


4、鱼头放入电蒸箱,用100℃蒸25分钟,出锅后,撒葱花(也可加姜蒜),再将茶油热至七成油温,均匀地淋一层油,芳香四溢。


挑一块鱼脸颊肉,夹带着剁椒,吸入口中,鱼肉鲜美多汁,剁椒香辣可口,能吃掉一大碗米饭~


饭桌上的一道辣味,味道辣得刚刚好。

生活也是如此,一切都是刚刚好。

沙发
 楼主| 账号 发表于 2018-10-19 10:30:14 | 只看该作者
很棒,这样做很好吃
藤椅
 楼主| 账号 发表于 2018-10-19 10:45:42 | 只看该作者
小提示:QQ空间、网易相册、百度空间里的图片不支持转载,因为这些网站做了屏蔽,请直接把图片从本地上传上来。
不错哦,隔着屏幕能闻到一股香味
板凳
 楼主| 账号 发表于 2018-10-19 13:36:12 | 只看该作者
66666666666666赞
报纸
 楼主| 账号 发表于 2018-10-19 13:46:08 | 只看该作者
很好哇66666666666666666666
地板
 楼主| 账号 发表于 2018-10-19 13:57:42 | 只看该作者
666666666666666666666,不错
7
 楼主| 账号 发表于 2018-10-19 14:01:57 | 只看该作者
很好吃的样子,真的
8
 楼主| 账号 发表于 2018-10-19 14:03:44 | 只看该作者
老李这做法说很好吃
9
 楼主| 账号 发表于 2018-10-19 14:05:46 | 只看该作者
老陈说很好吃哦,真香
10
 楼主| 账号 发表于 2018-10-19 14:07:32 | 只看该作者
老黑说,真棒,双击666
11
 楼主| 账号 发表于 2018-10-19 14:11:58 | 只看该作者
小细细说,啊~
12
 楼主| 账号 发表于 2018-10-19 14:13:34 | 只看该作者
小胖说,额,确实不错
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